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本日は、【GI値】とはなにかの説明です！
【GI】とは…食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し、摂取2時間までの血液中の糖濃度を計ったものです。
GIが高い食品は、一気に血糖値を上昇させるため、血液中の糖を処理するために多量のインスリンが分泌されたり、分泌が追いつかなくなるということが起こります。
逆にGIが低い食品では、糖がおだやかに取り込まれ、血糖値の上昇もゆるやかになるため、インスリンも分泌しすぎることなく、糖はすみやかに組織に吸収されます。
GI値「70～」が高GI食品、
GI値「56～69」が中GI食品、
GI値「～55」が低GI食品
と定められています。
GI値はそれぞれの食品によって異なります。
一般的に「GI値が低い食品」は、食品に含まれる糖質の吸収が緩やかで血糖値が上がりにくい、「GI値が高い食品」は、血糖値が上がりやすいと言えます。
今回は、簡単な豆知識でしたが、詳しくは、当店で様々な施術とカウンセリングを行っております。
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Men’s Studio REBORN
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